スーパーアルカリイオン水の成分に水酸化カリウムが0.17%含まれています。それ以外の99.83%は純水です。水酸化カリウムは含有率が増えると有害なものになります。国連では含有率が1%以下であればSDSで示した有害性の内容に該当しないと定められています。スーパーアルカリイオン水は国連基準のさらに1/5以下ですから非常に安全な水であるといえます。

一般的なアルカリイオン水のpHは9.5程度です。この数値が「1」違うと濃度に10倍の違いがあります。つまり、スーパーアルカリイオン水と一般のアルカリイオン水では1,000倍の濃度に差があります。

電解質の材料として、塩を使います。塩を溶かした水を電気分解して、できた水がアルカリイオン水です。この時、アルカリイオン水と酸性水が生成されますが、必要のない酸性水を廃棄する場合は産廃処理が必要です。生成したいのはアルカリイオン水だけです。しかし、従来の方法だと酸性水も生成されます。酸性水も使い道がないわけではありませんが、アルカリイオン水を生成するときには無駄なものです。さらに、この時、塩素ガスが発生します。

スーパーアルカリイオン水を生成するときに使用するフィルターは水を通しません。イオンのみが通過することができる特殊なフィルターです。このためアルカリイオン水の実が生成され、酸性水は生成されません。もちろん有害なガスも発生しません。酸性水が生成されないため、機器や周辺の環境に錆の発生もありません。これがスーパーアルカリイオン水を生成するときの大きなメリットです。

洗浄については、アルカリ性の高い洗剤の代替えができ、油脂や汚れを分解します。除菌効果は、菌が生存できない環境なので、菌の繁殖を抑制することができるため、ノロウィルスや大腸菌を死滅させる効果があります。消臭効果については、においの元はバクテリアの繁殖によることが多いのですが、繁殖自体ができなくなるため、消臭効果があります。防錆効果については、錆を発生させる原因がないので、排水管や設備の腐食・劣化を抑えることができます。食品の鮮度維持については、野菜、魚、肉などの腐敗を遅らせる効果があります。